Fusarium zgnilizna ucha jest podstępną chorobą kukurydza spowodowane przez grzyb Fusarium verticillioides. Grzyb może zarazić kukurydza sadzonki i rozwijające się jądra i rosną przez pewien czas w ucho bez wywoływania objawów chorobowych. Gdy pojawią się objawy, rośliny mają łodygę gnić i/lub ucho i jądra gnić.