Planetagarden
Zebrane oliwki musi być „wyleczony”, aby usunąć gorycz, aby produkować są smaczne. Najpopularniejszy odnalezienie procesy wykorzystują obróbkę solanką, suchą solą, wodą lub ługiem. Podczas tych odnalezienie przetwarza rozpuszczalny w wodzie związek oleuropeiny jest wypłukiwany z miąższu oliwki.
- Jak przygotowujesz oliwki do jedzenia?
- Czy możesz jeść oliwki prosto z drzewa??
- Czy oliwki są trujące na surowo??
Jak przygotowujesz oliwki do jedzenia?
Przynosząc Oliwki
Połącz 1 część soli z 10 częściami wody i zalej oliwki w misce lub garnku. Odważ je talerzem i odstaw na 1 tydzień. Opróżnij oliwki i powtórzyć proces solenia przez kolejny tydzień. Zrób to jeszcze dwa razy, aby… solanka przez około miesiąc.
Czy możesz jeść oliwki prosto z drzewa??
Czy oliwki jadalne z gałęzi? Podczas oliwki są jadalne prosto z drzewa, oni są intensywnie gorzkie. Oliwki zawierają oleuropeinę i związki fenolowe, które muszą zostać usunięte lub przynajmniej zredukowane, aby powstało Oliwa smaczny.
Czy oliwki są trujące na surowo??
Po zjedzeniu surowy, oliwki są niezwykle gorzkie i pod każdym względem całkowicie niejadalne. ... Aby usunąć oleuropeinę, oliwki należy je utwardzać, pakując je w sól lub zanurzając w płynnym roztworze ługu lub solanki.
