Nie tylko są Dolmalik Biber używany jak dolma, ale wysuszone i sproszkowane są używany przyprawiać mięso. Często są też pieczone, co wydobywa ich wędzony słodki smak. W okresie żniw te papryki często są wydrążone, a owoce pozostawione do wyschnięcia na słońcu, co koncentruje ich bogaty, pieprzny smak.
Planetagarden
