Odkryte w Gloucester w Anglii już w 1720 roku, Ashmead's Kernel jest prawdopodobnie najlepszym ze wszystkich świeżych posiłków jabłka, mimo smutnego wyglądu worka. Mówimy o chrupkim, soczystym miąższu i charakterystycznym smaku, który jest bardzo aromatyczny, słodki, a jednocześnie lekko kwaśny.