Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj brokuły w Ciccio, najlepiej w jednej warstwie - jeśli możesz uniknąć przepełnienia, zrób to. Użyj pokrywki do przykrycia i kucharz na minutę. Odsłoń, dodaj sól, wrzuć do płaszcza i kucharz przez dodatkowe 4-5 minut lub do brokuły trochę zmiękcza.