Planetagarden
Jak smakuje yuzu?
Nagie kości: yuzu to a owoc który powstał w Chinach, teraz jest uprawiany w Japonii i w stanie surowym jest dość brzydki. Wygląda trochę jak Limonka która spadła z ciężarówki i faktycznie też trochę tak smakuje – rodzaj ostrej hybrydy Limonka, cytrynowy oraz grejpfrut.
Co to jest Ichang?
(ˈjiːˈtʃæŋ ), Ichang lub I-ch'ang. port w południowo-środkowych Chinach, w prowincji Hubei nad rzeką Jangcy, 1600 km (1000 mil) od Morza Wschodniochińskiego: w pobliżu znajduje się zapora Trzech Przełomów, największy na świecie projekt hydroelektryczny i przeciwpowodziowy.
Dlaczego yuzu jest nielegalne??
Aby chronić amerykańskich hodowców przed chorobami powszechnymi w azjatyckich gajach, świeże yuzu nie można legalnie importować do Stanów Zjednoczonych.
Czy yuzu to to samo co ponzu?
Ponzu może zawierać dowolne z tych japońskich cytrusów, chociaż ponzu jest najbardziej znany z tego, że jest robiony z Yuzu, jak ten z Mizkan. Ponzu może zawierać (w zależności od marki) sudachi, daidai, kabosu i oczywiście yuzu. ... Ponzu jest często używany do shabushabu, dań nabe, Sashmi, grillowanych ryb i mięs.
